グレープフルーツマリネとグレープフルーツのプリン♪

2018-07-20 

IMG_0023_b.jpg


酸っぱい&苦いのが大の苦手なまみママちゃん。
グレープフルーツはその代表ともいえるフルーツ。

でもね・・・
そんな苦手なグレープフルーツなのに
と~っても食べたくなるようなスイーツを発見しちゃったんです。

それはこの本の中のプリン♡






本当は搾りたての果汁で作るんだけど
ジュースでもOKと書いてあったので手抜きして代用しました~。



IMG_0014_b.jpg



レシピでは生のグレープフルーツを飾っているけど
甘くなればいいな~と思って八田麻紀さんのレシピをお借りして
はちみつとコアントローでマリネにしてみました。

Cpicon ヨーグルトムースとグレープフルーツマリネ by LEE



IMG_0021_b.jpg



ホワイトとピンクの2種類のグレープフルーツをトッピング。
ナパージュしたらきっと宝石みたいにキラキラしたかも・・・。

グレープフルーツのマリネはやっぱり苦くて酸っぱかったけれど
プリンが意外と甘くて一緒に食べると
酸味が甘さを抑えてほろ苦くてさっぱりしていて
暑い夏にぴったりの味わい。

とってもおいしかったです。
苦手な食材が克服できてうれしいまみママちゃんです



IMG_0018_b.jpg


ランキングに参加しています♪
↓小鳥さんをクリックして頂けると嬉しいです。

ありがとうございます❤

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...

ライムのレアチーズケーキ♪

2018-07-17 

IMG_0031_b.jpg



暑すぎる3連休は
熊谷裕子さんのライムのレアチーズケーキを作るため
揃えられる範囲で材料を調達して作ってみました♪


IMG_0028_b.jpg


デコレーションが下手すぎるのはわかってるけれど・・・・
なんだかな~って感じなのよね。

はっ!!ΣΣ(゚д゚lll)
ライムを飾るのを忘れているじゃん!!


写真撮ってる時も気づかず・・・・
食べてる時も気づかず・・・・

ブログを書く今この段階で気づいたという
なんともおマヌケなまみママちゃん。
暑さのせいで忘れたのよ・・・・苦しい言い訳

でもチーズケーキは絶品
クリームチーズと牛乳と泡立てた生クリームの配合が絶妙で
ライムの香りとちょっぴり酸味と苦みのある大人のチーズケーキ。
ふんわり&さっぱりしていておいしかったです~♪



IMG_0032_b.jpg


ランキングに参加しています♪
↓小鳥さんをクリックして頂けると嬉しいです。

ありがとうございます❤

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...

贅沢仕様のビターチョコレートマフィン♪

2018-07-13 

IMG_0006_b.jpg


前回 エクリチュールでプレーンマフィンを作った後
もう1種類石橋かおりさんのビターチョコレートマフィンを作りました。

お手本はココアで作るシンプルなチョコレートマフィンだったので
ブラックココアを配合してよ見た目もビター感を出し
マフィンの中にチョコチップを入れトッピングには
クルミを散りばめてアレンジしてみました。

デイリーなマフィンがエクリチュールを使ったことによって
ちょっぴり贅沢なお菓子に変身♪

プレーンマフィンと同様 こちらもとてもおいしくできました♪



IMG_0009_b.jpg


2種類のマフィンを1個ずつ簡単に個包装して
かわいいラッピング袋に入れて
欲しがっていたドライヤーと共にMちゃんにプレゼントしました。
肝心のラッピングの写真 撮り忘れた・・・・

ドライヤーもマフィンもMちゃんはとても喜んでくれました。

Mちゃん お誕生日おめでとう



IMG_0010_b.jpg


ランキングに参加しています♪
↓小鳥さんをクリックして頂けると嬉しいです。

ありがとうございます❤

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...

エクリチュールで作るおいしすぎるプレーンマフィン♪

2018-07-11 

IMG_0001_b.jpg



先日Mちゃんのお誕生日にケーキをリクエストされたんだけど
暑い時期なので焼き菓子にすることに。

マフィンならなんとなくケーキっぽいかな?と思って・・・
ちょっとお高いけれど誕生日のお菓子なので
奮発してフランス産小麦100%使用薄力粉 エクリチュールで作りました。


石橋かおり さんのレシピをお借りしました。






IMG_0003_b.jpg


シンプルな配合で何度も作ってるこのマフィン。
当然おいしいのはわかってるけれど
エクリチュールで作ったこのマフィンは格別!!
味見で一口食べたらめっちゃおいしすぎて・・・

ドルチェより風味豊かで上品というかなんというか・・
フランス菓子・・って感じのマフィンに仕上がりました♪

感動しすぎてもう1種類作ろうと頑張るまみママちゃんなのでした~♪
さてさて 何味にしようかな・・・



IMG_0002_b.jpg



ランキングに参加しています♪
↓小鳥さんをクリックして頂けると嬉しいです。

ありがとうございます❤

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...

ムースみたいな オレンジのレアチーズケーキ♪

2018-07-08 

IMG_9194_1.jpg


記録的な大雨が続いてる毎日。
七夕の昨日も雨でちょっと残念。
雨が降るとやる気も起きなくて・・・・
七夕のお菓子を作るのは断念しました。

今日はちょっと前に作ったものの
ブログに書いていなかったお菓子の写真をUP。
この日は冷たくてさっぱりしたものが食べたくて
オレンジのレアチーズケーキを作りました。



IMG_9192_1.jpg



石橋かおり さんのレシピです。
レシピでは18センチ丸形で作ってるけれどカップで作りました。
相変わらずセンスなさすぎて落ち込むわ・・・・






このチーズケーキ
生クリームと卵白を泡立ててから加えてるから
ムースみたいにふわふわした食感
めっちゃんこおいしかったです。

それにしてもこの本・・・
ずいぶん前に買ったのにレシピ本がありすぎて
なかなか全レシピ制覇できないまみママちゃんなのでした~




IMG_9191_1.jpg
ランキングに参加しています♪
↓小鳥さんをクリックして頂けると嬉しいです。

ありがとうございます❤

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...

プロフィール

まみママちゃん

Author:まみママちゃん
不器用でヘタクソだけど
お菓子作りが好き❤

インスタ映えするようなフォトジェニックなお菓子は作れないけれど 素敵なレシピをたくさんお借りして楽しく作っています♡


姑の介護をしながらのんびりゆるゆる更新♪

メールフォーム

名前:
メール:
件名:
本文:

月別アーカイブ

*

おすすめ♪

検索フォーム