贅沢仕様のビターチョコレートマフィン♪

2018-07-13 

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前回 エクリチュールでプレーンマフィンを作った後
もう1種類石橋かおりさんのビターチョコレートマフィンを作りました。

お手本はココアで作るシンプルなチョコレートマフィンだったので
ブラックココアを配合してよ見た目もビター感を出し
マフィンの中にチョコチップを入れトッピングには
クルミを散りばめてアレンジしてみました。

デイリーなマフィンがエクリチュールを使ったことによって
ちょっぴり贅沢なお菓子に変身♪

プレーンマフィンと同様 こちらもとてもおいしくできました♪



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2種類のマフィンを1個ずつ簡単に個包装して
かわいいラッピング袋に入れて
欲しがっていたドライヤーと共にMちゃんにプレゼントしました。
肝心のラッピングの写真 撮り忘れた・・・・

ドライヤーもマフィンもMちゃんはとても喜んでくれました。

Mちゃん お誕生日おめでとう



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エクリチュールで作るおいしすぎるプレーンマフィン♪

2018-07-11 

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先日Mちゃんのお誕生日にケーキをリクエストされたんだけど
暑い時期なので焼き菓子にすることに。

マフィンならなんとなくケーキっぽいかな?と思って・・・
ちょっとお高いけれど誕生日のお菓子なので
奮発してフランス産小麦100%使用薄力粉 エクリチュールで作りました。


石橋かおり さんのレシピをお借りしました。






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シンプルな配合で何度も作ってるこのマフィン。
当然おいしいのはわかってるけれど
エクリチュールで作ったこのマフィンは格別!!
味見で一口食べたらめっちゃおいしすぎて・・・

ドルチェより風味豊かで上品というかなんというか・・
フランス菓子・・って感じのマフィンに仕上がりました♪

感動しすぎてもう1種類作ろうと頑張るまみママちゃんなのでした~♪
さてさて 何味にしようかな・・・



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簡単!かわいい♪おめかしスイーツ * マシュマロフォンダント *

2017-11-08 

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みてみて♪
と~ってもかわいいマフィンでしょう?

これね 先日作ったマフィンにデコレーションをしたのです。
不器用なまみママちゃんが!?うっそだ~・・って思うでしょ?

ふ・ふ・ふっ・・・実はね
手作りセレクトショップ・DIDYCO」の
mode様からTVなどで話題の
「マシュマロフォンダントキット」
モニターをさせていただけるという機会に恵まれたので
早速作ってみました。




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じゃ~ん。こちらがキット一式です。
必要最低限の道具が揃っていて
基本から応用まで使えるキットとなっています。

シュガークラフトとかアイシングとか全くの未経験者で
それに加えもうみなさんご存知ですが…めっちゃんこ不器用です!!
ひとりでうまく出来るか不安だったけれど
付属のテキスとマシュマロフォンダントのサイトには
作り方の動画が紹介されているので
それも見ながら作ってみました~♪



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お手本通りまずはマシュマロで種作り。
結構 ベタベタしてて大変でした・・・(なので写真撮れていません)
まとまってきて耳たぶぐらいの固さになってもベタベタ・・・
どのくらいになったら完成なのか
そこん所がイマイチよくわからなかったけれど
ある程度まとまってきたところで終了~!
そんな適当で大丈夫か?

次は型抜き~♪この辺から楽しくなった。
そしてパーツを組み立てていきます♪
ちなみにテキストは「Line Flower」「Paerl Rose」
「Ribbon Flower」の順で作るんだけど・・・



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まず最初に作ったのが「Ribbon Flower」。
これが一番 簡単そうに見えたのよね。
ブルーのフリルのリボンが可愛いの。
お花いっぱいのブーケみたい。



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次は 「Paerl Rose」~♪
本当は台座を緑にするんだけど…
着色し忘れちゃった。
清楚&シックな可愛さでウエディングドレスみたい。
(薔薇に出来はイマイチだけど そこは見ないふり!)



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そして最後に「Line Flower」!
アイシングカラーを多く入れ過ぎたみたいで
かわいいピンク色にならなかったけれど
そこんところはご愛嬌~ということで。。。
華やかでお花のメリーゴーランドみたい。



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初めてで不器用すぎるまみママちゃんのレベルでも
こんなに可愛く出来ました

ダンナさんも息子も「マジ作ったの?」って驚いていました。
一気にレベルが上がったみたい!!
本当に簡単&可愛くできて自分自身が一番ビックらこいてます。

お菓子作りがめっちゃ楽しくなったまみママちゃんです

また時間に余裕のある時に作ろ~っと



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プレーンマフィン♪

2017-11-06 

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久しぶりにマフィンを焼きました♪
いろんなレシピの中から
石橋かおりさんのレシピをセレクト。






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焼き立て~♪
おいしそう~~~
でも 我慢です!!

なんでかって?
それはね・・・・
次のうちどれでしょう~!?

① 上手にできたから贈り物にする
② ちまちま食べられるよう冷凍しておく
③ おめかしする(デコレーション)

次回に続く♪ うふふ( ´艸`)



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チョコチップ&オレオのマフィン♪

2017-09-20 

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たくさんあったお菓子の本を断捨離しました。
だって・・・買って見てお終い・・・って本がたくさん

出す→仕分ける→捨てる→しまう・・・
ちょっと迷いながらも
本当に手元に残しておきたいものだけにしたら
本棚も気持ちもスッキリしました~。

今日はそんな本の中から
石橋かおり
さんの「チョコ&オレオマフィン」を焼きました。

板チョコをチョコチップに代えて
オレオのクリームはそのままor外すかで悩んだけれど
カロリーが気になるので外しました~。


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オレオの味と香りがして
これはもうオレオのマフィン版って感じでおいしかったです~。

石橋さんのレシピって今も昔も斬新
それでもって素材の持つおいしさが際立っているのよね。

今まで本が多すぎていろんなレシピに目移りしていました。
これからは残した本をどんどん活用して繰り返し焼いたり
アレンジしていきたいな♪・・と思うまみママちゃんです


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プロフィール

まみママちゃん

Author:まみママちゃん
不器用でヘタクソだけど
お菓子作りが好き❤

インスタ映えするようなフォトジェニックなお菓子は作れないけれど 素敵なレシピをたくさんお借りして楽しく作っています♡


姑の介護をしながらのんびりゆるゆる更新♪

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