2017/06/15

レモンアイシングクッキー♪

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梅雨入りしたのに爽やかな日が続いています。
こんな爽やかな気候の時は
なんとな~くレモンを使ったお菓子が食べたい

ってことで若山曜子さんの「レモンアイシングクッキー」を焼きました~






お手本のトッピング(レモンアイシングとレモンの皮)に
余っていたピスタチオを刻んで乗せたんだけど・・・
お手本通りの方がシンプルに「レモン」が引き立ってよかったかも・・・・?



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たくさん焼きあがったレモンアイシングクッキーを
焼き菓子袋に入れておすそ分け用に♪

この袋はsuipaさんのモニター商品です。






3色あってどれもお菓子を引き立てる色合いで
どれにしよっかな~とずいぶん迷ったんだけど
結局3色とも使っちゃいました~。初めから悩むことなかったわ・・・


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ね、ね!売り物みたいでしょう~!?
クッキー生地はクーヘンを使ったからかサクホロッ♪
レモンの香りがお口いっぱいに広がって
アイシングが甘酸っぱくて爽やかでおいしかったです~

これ・・マジ売れるかも????
珍しく失敗もせずつくれたからといい気になるまみママちゃんでした~。


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