2014/03/02

抹茶のマドレーヌ♪


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レモンのマドレーヌがとてもおいしくできたので
今度は抹茶のマドレーヌを焼きました

大納言かのこも入れて和の雰囲気たっぷり
ほろ苦い抹茶にはこの組み合わせが一番好き~

こちらもおいしいと好評だったけれど レモンのマドレーヌの方がおいしいと息子。

う~~~ん・・・・するどい
実はこっちは抹茶を入れるから普通の無塩バターで作ったのよね。
あっちはシンプルな生地だから発酵バター。

やっぱりちょっと高価だけど 焼き菓子には発酵バター使おうかな。。。





焼き菓子