2016/01/15

オレンジとチョコのバトン

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1年ほど前 本屋さんで見てからずっと欲しかったパンの本・・・
やっぱりどーしても欲しくてついに買ってしまいました
(本は買わないと決めたのに・・・これで何冊目?意志が弱い~~~

作ってみたいパンがたくさん載ってる
1117491.gif自家製酵母で作るワンランク上のスイーツ系パン から
『オレンジのバトン』を参考にレシピをイースト用に変換して
卵は入れずに水分はトロピカーナのオレンジジュースで
キタノカオリ+ゴールデンヨット(10%)で焼きました~

オレンジピールを オレンジスライス で代用したので
オレンジ どこよ?って感じでチョコが目立っちゃってるけど
このチョコがアクセントとなってオレンジの風味を引き立てているのよね

わたしなら『オレンジとチョコのバトン』って名付けるけどな~

それにしても「バトン」って言い方がとてもお洒落



チョコはこれを使ってます
cotta ヴァローナ バトン・ド・ショコラ 150g

cotta ヴァローナ バトン・ド・ショコラ 150g
価格:752円(税込、送料別)



お手本もこの型を使ってます


お菓子・お惣菜パン