2016/08/22

レモンのブリオッシュ

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誕生日月ってことで欲しかったブリオッシュ型を買ってしまいました~
さっそくブリオッシュを焼きました。

blog_import_579d8a786b5c4.gif上田まり子の焼きたてパンlesson の『オレンジのブリオッシュ』を参考に
いつも通り 春よ恋+ブリザードイノーバ(3割)にし卵は入れず水分は牛乳のみで仕込みました。
そして今 レモンのお菓子は流行ってるみたいなのでレモンピールを練りこみました

ブリオッシュの形って あまり好きじゃないので
成形時にかわゆくお花の形にデコってみたんだけど~~~~
焼き上がりは・・・・ご覧のとおり見事に失敗

でも 姑は「かわいい~」って言って喜んでくれた。お世辞でもうれぴぃ~

ふっわっふわでほんのりさわやかなレモンの香りのするブリオッシュ。
レモンってなぜか夏を感じる果物よね。
暑い夏限定で焼こうかな・・・



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↓コチラの型を使いました


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