2017/02/12

くるみのバターブリオッシュパン

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手荒れがひどくてパン作りはしばらくお休み…と思っていたんだけど
やっぱり作っちゃいました。
生地コネはホームベーカリーにおまかせだし
成形は手袋をはめれば丸めるぐらいならできるから~(v´∀`*) イエーイ♪

ダンナさんのリクエストはクルミパン わたしはバターロール。。。。
ってことなのでバターロール生地にクルミを練り込むことに。

成形も丸めるだけじゃおもしろくないので
ほとんど出番のないブリオッシュ型で焼く事にしました♪

だから「くるみのバターブリオッシュパン」・・・・????
ブリオッシュ風にいつもよりバターも砂糖もミルクも多めに配合しました。
卵はなしだけどね~(@´ω`)

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表面にくるみがあまり出てないけれど
割ってみると中にはくるみがゴロゴロ入ってます。

それにしても 丸めて入れるだけでお店風の可愛いパンになっちゃうブリオッシュ型。
成形が苦手で不器用なまみママちゃんには最強のお助けグッズであると認識!
これから出番が増えそうな予感がするわ~(◍ ´꒳` ◍)b



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使ったのはこの型♪丸パンも可愛く変身♡
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フッ素加工 ブリオッシュ型 80mm ゴーベル
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シンプル・アレンジパン