ふんわり♪ふわふわなフィナンシェ

2017-07-25 

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今日はフィナンシェを焼きました。
スッキリしないお天気&シムシくそ暑いので
クーラーをかけながら焼きました~。

ふっくらこんがり♪
いい感じに焼き色がついておいしそうでしょ♡

お世話になった素敵レシピはこちら(↓)

Cpicon ☸お気に入りフィナンシェ☸ by ko~ko

焼いている時からいい香りがして
休日で家にいた息子が
匂いにつられてリビングに入ってきました(´∀`*)ウフフ



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焼きあがる前に息子は出かけちゃったのでデートか?
ダンナさんとふたりでティータイム。
焼き立てだからふんわり&カリッ♪
フィナンシェってサックリしてるのに・・・
これはふわふわなの~

一晩おいたらふんわり&しっとり♪に・・・
と思うのだけど
今日中におなかの中へと消えしまう予感~~
もっとたくさん焼けばよかった~~。

美味しかったです。
ごちそうさまでした


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レモンのクッキーサンド♪

2017-07-06 

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苦手だったクッキーが若山曜子さんのレシピに出会ってから
大好きになってしまったまみママちゃん。

ムシムシくそ暑いのに・・・
若山曜子さんの「レモンのクッキーサンド」が
どーしても食べてみたくて暑いのを堪えて焼きました♪


フィリングのレモンマーマレードは市販品で代用しちゃったけど
ホワイトチョコのバタークリームとレモンマーマレードの組み合わせが
斬新でおいしかったです~



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12個できたレモンクッキーサンド。
ちょこっとだけおすそ分けように
夏らしく可愛らしいデザインのトートBOXに入れて簡単ラッピング。

こちら全部>suipaさんのモニター商品です。
 

バリアNY 合掌袋 フレンチマップ(W) 75×135(ミリ)
トートBOX 夏セット B 水色
トートBOX 夏セット B 黄色



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トートBOXにはでっかい窓が付いていて
中に入れたお菓子がよく見えるんです~。

合掌袋はうるさくないデザインで大人っぽくて素敵❤

付属のタグは紐をつけて結んで・・・・
と思ったけど 不器用すぎてできなかった・・・・
でもね タグには切り込みが入っているので
まみママちゃんのように超不器用さんには
手提げ部分に挟み込むだけでOK☆なの~
めっちゃんこ簡単にラッピング完成~♪
 

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ただ・・・お気づきの人もいると思うけれど
このくそ暑い時期にバタークリームのフィリングはNGよね~
固かったフィリングがあっという間にがゆるゆるになっちゃって~~
トートBOXに保冷剤は入れたけれど・・・・

この事態・・・・作ってから気付く
おバカなまみママちゃんなのでした~・・・・


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レモンアイシングクッキー♪

2017-06-15 

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梅雨入りしたのに爽やかな日が続いています。
こんな爽やかな気候の時は
なんとな~くレモンを使ったお菓子が食べたい

ってことで若山曜子さんの「レモンアイシングクッキー」を焼きました~


お手本のトッピング(レモンアイシングとレモンの皮)に
余っていたピスタチオを刻んで乗せたんだけど・・・
お手本通りの方がシンプルに「レモン」が引き立ってよかったかも・・・・?



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たくさん焼きあがったレモンアイシングクッキーを
焼き菓子袋に入れておすそ分け用に♪

この袋はsuipaさんのモニター商品です。


バリアNY ST袋パープル(120×70×190ミリ)
バリアNY ST袋ホワイト(120×70×190ミリ)
バリアNY ST袋レッド(120×70×190ミリ)

3色あってどれもお菓子を引き立てる色合いで
どれにしよっかな~とずいぶん迷ったんだけど
結局3色とも使っちゃいました~。初めから悩むことなかったわ・・・


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ね、ね!売り物みたいでしょう~!?
クッキー生地はクーヘンを使ったからかサクホロッ♪
レモンの香りがお口いっぱいに広がって
アイシングが甘酸っぱくて爽やかでおいしかったです~

これ・・マジ売れるかも????
珍しく失敗もせずつくれたからといい気になるまみママちゃんでした~。


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カントリーマアム風になった* ジャムロゼッタクッキー *

2017-05-05 

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久しぶりにクッキーを焼きました。
クッキーはあまり好きじゃないけれどジャム付きのクッキーは好きなので
若山 曜子さんのレシピから「ジャムロゼッタクッキー」を焼きました。

本来なら星形で絞り出してお手本の通り薔薇の形になるはずが・・・・

まみママちゃん やっぱりやらかしちゃいました



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生地の混ぜ方悪かったのか(混ぜ不足?)めっちゃんこ固くて絞り出せず
全く出てこないので口金の上をハサミでちょん切ってそのまま絞り出したら
これはもはやドロップクッキーじゃん…
カントリーマァムにジャムが乗っかってるみたいになっちゃった

「カントリーマアム風」なんて見栄張らずに ここは素直に「失敗」と認めよう…

そんな失敗はあったもののクッキーはとてもおいしかったです。
生地にクリームチーズが入っててラズベリーとマーマレードの
独特なとんがった味(?)がまろやかで優しい甘さに~

クッキー 好きになっちゃったかも~


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アカシアのはちみつた~っぷりの *オレンジのマドレーヌ*

2017-04-01 

いつもご覧くださりありがとうございます。
今日はちょこっとお知らせがあります。

このたびプリンカップのお店suipaさんの
モニターブロガーをさせていただくことになりました。
今日はエイプリルフールだからって嘘ではありません~


他のブロガーさんたちのようにレシピ開発なんてできないし
レシピ本などをお手本にして作ってるだけなのに…(しかも失敗したりブチャコを生み出す)
suipaさんからの思いがけないお話にビックらこいています!!


でもせっかく頂いたありがたいお話しですので
suipaさんの商品を使わせていただきながら
お菓子作りが少しでも上達していけたらいいなと思っています。
温かい目で見守っていただけると嬉しいです。


本日の記事はこちらから↓

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珍しく息子からのリクエストでオレンジのマドレーヌを焼きました。
いつもははちみつは5~10gだけど今回はちょっと高かったけれど
アカシアのはちみつを買ったのでどーんと20g入れて
お砂糖は控えめにしました。

いろんなマドレーヌ型持ってるけど chiyodaのシェル型が一番好き♪



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焼きあがったマドレーヌは早速suipaさんのモニター商品で包装してみました。


使用したのはバリアNY GZ袋 ミニヨン(Or) 70×30×150(ミリ)
脱酸素剤を入れてクリップシーラーで止めました。

正直なところ焼き菓子って茶色だからオレンジ系の柄ってどうなのよ?(柄がわかんないじゃん!)
って思ったけれど実際に入れてみたらご覧のとおり
マットな質感×オレンジ柄+マドレーヌの焼き色で
やわらかな印象の大人可愛いお菓子になりました!


実はsuipaさんのモニターブロガーのお話をいただいた時に
『お母さんすごいじゃん!やってみたらいいじゃん』
と背中を押してくれたのが息子だったので
一番初めにモニターする商品には息子の食べたいものを作ると決めていました。
マドレーヌかパウンドケーキだろうとは予想はしていたけれど…

アカシアのはちみつのマドレーヌはさっぱしりた甘さ。(お砂糖控えたからかも?)
息子に包装したこのマドレーヌを渡したら買ってきたの?ですって!
焼いたらすぐに食べる分以外はきちんと包装すると美味しそうに見える~
やっぱりこういうところもきちんと手を抜かずちゃんとやらないとダメなのね~
と反省するまみママちゃんでした~


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プロフィール

まみママちゃん

Author:まみママちゃん
不器用でヘタクソだけど
お菓子作りが好き❤

素敵なレシピをたくさんお借りして
楽しく作っています♡
素朴で焼きっぱなしのお菓子でもおしゃれにかわいく作れるよう頑張ってます。

姑の介護をしながらのんびりゆるゆる更新♪

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