キャラメルレアチーズケーキ

2017-02-22 

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久しぶりに石橋かおりさんのチーズケーキを作りました♪

オーブンが使えないってこともあって今回は
「キャラメルレアチーズケーキ」をセレクト♡

レシピはこちら↓




お手本の写真はもっと濃いキャラメル色でおいしそうだったんだけど・・・
わたしのはクリーム色。。。。(-∀-`; )
生地に入れるカラメルはもうちょっと焦がした方がよかったのかも。
カラメルは加減が難しくていつも苦くなっちゃうので
早めに火から下ろしたのがよくなかったのかも。。。。

お口に入れた時 まずは普通のチーズケーキっぽいんだけど
ちょっと独特な風味のチーズケーキ。
キャラメルがそんなに主張していないからなのかも。。。。

今回はレシピ通り18㎝で作ったのに
あっという間に完食してしまった我が家・・・・(。・ω・)ゞ
2日ともたないんです・・・・
石橋かおりさんのチーズケーキっておいしすぎです~~~~(人´∀`)ダヨネ!



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バナナ&チョコチップチーズケーキ

2017-01-12 

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チーズケーキを作るよと言ったらダンナさんからリクエストされた
石橋かおりさんの『バナナ&チョコチップチーズケーキ』



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いつもチョコチップは多少沈んではいるものの
今回はボトムにのめりこんでる・・・・・・・・

原因は生地を型に流し込んだらそのまま焼けばいいのに
今回は何を思ったのかまみママちゃん・・・
型をボトンと落してしまったのである・・・
しかも2回も・・・・スポンジケーキじゃないのに・・・・

どうしようもないどアホじゃ~~~

でも これ 何度作ってもおいしい~








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美味しすぎるリュバンの * 基本のニューヨークチーズケーキ *

2016-01-12 

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もうお菓子の本は買わないと決めていたのに
またまたチーズケーキの本を買ってしまった・・・
と言っても 今回は主人が買ったのよね

チーズケーキ大好きな主人なので
食べたいから作って~という思惑(おもわく)が丸見え・・・

そんな主人が買った本
1117491.gifリュバン チーズワールドの濃厚チーズケーキ より
基本のニューヨークチーズケーキを焼きました

う~~ん まいぅ~~~ってか美味しすぎるんですけど コレ
レシピ 公開しちゃっていいんですかって言いたくなっちゃう

揃えにくい材料もあるけど 全部作りたいな・・・



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たかこさんの抹茶チーズケーキ♪

2015-12-02 

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チーズケーキといえば 石橋かおりさんなんだけど
今回 初めて稲田多佳子さんのチーズケーキを焼きました

レシピは1117491.gif焼き菓子とカフェケーキのレシピ

欲しかった2冊『たかこ焼菓子店のシンプルおうち菓子レシピ』
『デリごはんとカフェデザートのレシピ』のお菓子レシピが
1冊にまとまっていたので買っちゃいました


たかこさんのチーズケーキは初めてだったので
とりあえずオーブンの取説の温度で焼いたら
焼き色がしっかり付いちゃった・・・
お手本通り焼けばよかった・・・

見かけはともかく あっさりしてておいしかったです~
(※たかこさんのレシピは私にはちょっと甘いのでいつも砂糖を5g減らして作ってます)






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ナッツクランブルのチョコベイクドチーズケーキ

2015-09-19 





石橋かおりさんのちょっと大人のチーズケーキを作ってみましたハート


レシピはお花。Happy cheesecake season recipe  』から

「ナッツクランブルのチョコベイクドチーズケーキ」。


チョコレートのチーズ生地の上にクランブルを置いて

その上にナッツを埋め込むように乗せるんだけど・・・・


ナッツ好きの主人のためにたくさん散りばめたら

その重みにクランブルは耐えられず生地の中に沈んじゃった・・・汗

(カットしたらクランブル部分が少しだけお目見え~)


石橋かおりさんのお手本はナッツがバランスよく散りばめられていて

とてもかっこいいんだけど それを見てない主人は

ナッツがたくさん入ってておいしいと喜んで食べてくれました。ぽ





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プロフィール

まみママちゃん

Author:まみママちゃん
不器用でヘタクソだけど
お菓子作りが好き❤

素敵なレシピをたくさんお借りして
楽しく作っています♡
素朴で焼きっぱなしのお菓子でもおしゃれにかわいく作れるよう頑張ってます。

姑の介護をしながらのんびりゆるゆる更新♪

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