エクリチュールで作るおいしすぎるプレーンマフィン♪

2018-07-11 

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先日Mちゃんのお誕生日にケーキをリクエストされたんだけど
暑い時期なので焼き菓子にすることに。

マフィンならなんとなくケーキっぽいかな?と思って・・・
ちょっとお高いけれど誕生日のお菓子なので
奮発してフランス産小麦100%使用薄力粉 エクリチュールで作りました。


石橋かおり さんのレシピをお借りしました。






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シンプルな配合で何度も作ってるこのマフィン。
当然おいしいのはわかってるけれど
エクリチュールで作ったこのマフィンは格別!!
味見で一口食べたらめっちゃおいしすぎて・・・

ドルチェより風味豊かで上品というかなんというか・・
フランス菓子・・って感じのマフィンに仕上がりました♪

感動しすぎてもう1種類作ろうと頑張るまみママちゃんなのでした~♪
さてさて 何味にしようかな・・・



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ムースみたいな オレンジのレアチーズケーキ♪

2018-07-08 

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記録的な大雨が続いてる毎日。
七夕の昨日も雨でちょっと残念。
雨が降るとやる気も起きなくて・・・・
七夕のお菓子を作るのは断念しました。

今日はちょっと前に作ったものの
ブログに書いていなかったお菓子の写真をUP。
この日は冷たくてさっぱりしたものが食べたくて
オレンジのレアチーズケーキを作りました。



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石橋かおり さんのレシピです。
レシピでは18センチ丸形で作ってるけれどカップで作りました。
相変わらずセンスなさすぎて落ち込むわ・・・・






このチーズケーキ
生クリームと卵白を泡立ててから加えてるから
ムースみたいにふわふわした食感
めっちゃんこおいしかったです。

それにしてもこの本・・・
ずいぶん前に買ったのにレシピ本がありすぎて
なかなか全レシピ制覇できないまみママちゃんなのでした~




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コーヒーと刻みチョコのバターケーキ♪

2018-07-03 

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最近 とても忙しい日々が続いていて
なかなかゆっくりお菓子を作ってる時間がないのだけれど
すき間時間にチャチャチャ・・っと作ったお菓子があります。
それは稲田多佳子さんの「コーヒーと刻みチョコのバターケーキ」。

多佳子さんのお菓子っておうちにある材料で出来ちゃうし
なんといっても溶かしバターを使ってるので時短よね♪

レシピはこちら↓。




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材料を1.5倍してマトファーのパウンド型16cm で2本分焼いて
1本は息子の彼女 Mちゃんちへお嫁に出しました。

コーヒーとミルクチョコレートのほろ苦系の大人のお菓子
ふんわり軽いバターケーキに生クリームを添えていただきます。
おいしすぎてパクパク あっという間になくなっちゃいました。

それにしても16cmのパウンド型って
1本分の分量は微妙~だけど贈り物にはちょうどいいサイズ感よね。



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プロフィール

まみママちゃん

Author:まみママちゃん
不器用でヘタクソだけど
お菓子作りが好き❤

インスタ映えするようなフォトジェニックなお菓子は作れないけれど 素敵なレシピをたくさんお借りして楽しく作っています♡


姑の介護をしながらのんびりゆるゆる更新♪

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